Pinot Gris G.C. Steingrübler Sélection de Grains Nobles 2020
Fruit de la magnifique année 2020 et de l’exceptionnel Grand Cru Steingrübler, cette SGN nous offre une concentration incroyable et une pureté rare. Encore un peu réservé, les arômes de miel, de cardamome, de raisins secs et de gelée de coing s’épanouisse tout en finesse.
Ce vin liquoreux se plait surtout à être dégusté seul pour apprécier toute sa subtilité et sa complexité. Grand vin de garde, il va s’affirmer peu à peu dans les années qui viennent. Stocké dans de bonnes conditions, il ravira encore les palais dans dix à vingt ans.
Alcool : 12,74 %
Sucre résiduel : 122,69 g/l
Acidité : 5,88 g/l
Ce vin liquoreux se plait surtout à être dégusté seul pour apprécier toute sa subtilité et sa complexité. Grand vin de garde, il va s’affirmer peu à peu dans les années qui viennent. Stocké dans de bonnes conditions, il ravira encore les palais dans dix à vingt ans.Alcool : 12,74 %Sucre résiduel : 122,69 g/l
Acidité : 5,88 g/l
Médaille Grand Or. le Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2023.
Replanté en 2007 avec des plants issus d’une sélection massale. La jeunesse de la parcelle n’entame en rien l’expression du terroir.
A l’ouest de Wettolsheim, le Steingrübler se situe sur un coteau exposé au sud-est. Nos parcelles, regroupées dans un même îlot, se situent en milieu de coteau dans la partie marno-calcaire.
Le nom de Steingrübler rappelle l’existence des carrières mentionnées ici dès le XIII siècle.
Ce secteur réussit particulièrement bien au Pinot Gris et au Gewurztraminer. Les vins de ce terroir sont profonds persistants et de grande garde. Ils combinent à merveille surmaturité et fraîcheur. Ils nous ont apporté de nombreuses récompenses dans les guides et concours.
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