Riesling Rosenberg 2009, 75cl

Mandelberg

arômes du vinDiscrets les premières semaines après la mise en bouteille, les arômes de pêches et de fruits mûrs s'expriment maintenant élégamment.

nez du vin Riche et onctueux soutenue par une fraîcheur bienvenue. Une miéralité excep-tionnelle lui confère persistance et volume.

mets et vinUn vin complet et séducteur. A servir avec du poisson de caratère : lotte, saumon, coquilles St Jacques, ... Je le sers aussi à l'apéritif ou avec plats de viande blanche un peu épicée.

analyseAnalyse : alcool 13,5% - sucre résiduel 14 g/l

 

 

riesling raisin

Le Riesling et le Rosenberg forme une association parfaite. Année après année, cette cuvée nous surprend par sa maturité et la complexité de son fruité. Ce sont des Riesling généreux dont l'acidité est toujours plus souple que la moyenne. Ce sont aussi les vins de la cave qui fermentent le plus lentement, renforçant ainsi le corps et les arômes.

 

 

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