MandelbergPinot Noir 2008, 75cl

fruits rouges, framboise, cerise.

Robe :Teinte rouge légère avec des reflets tuilés.

le palais est élégant et souple. Les tanins sont maintenant gouleyants.

Un bon accompagnement pour les grillades et les pâtes. Un vin léger et frais qui est à son apogée. A boire avant fin 2014.

Analyse : alcool :12,5% - sucre résiduel : 2 g/l

 

Mandelberg

 

Le pinot noir est le seul cépage rouge alsacien. La couleur (anthociane) qui se trouve dans la peau du grain de raisin passe dans le jus lors de la macération. Selon les rendements, la maturité et le terroir ont peu obtenir un vin rosé léger ou un rouge puissant.

 

 

 

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