MandelbergPinot Gris 2010, 75cl

Le nez, les aromes du vinMiel d'accacia, cire d'abeille et raisins secs.

Le palais, les saveurs du vin Onctueux et persistant. L'attaque est franche, ample et soutenue par une fraîcheur bienvenue. L'ensemble est équilibré. Beaucoup de concentration dans ce vin qui ne demande qu'à s'ouvrir.

Avec quels plats servir ce vin Il accompagnera avec bonheur des plats épicés, de viande blanche ou des fromages forts.

Analyse du vin Analyse : alcool :13% - sucre résiduel : 24g/l

 

Mandelberg

 

Le pinot Gris est un cépage précoce qui ne supporte pas les rendements élevés. Ses arômes typiques sont fumé et bergamotte. Avec de la murmatûrité, il exprime plus le miel et les raisins secs. L'association avec des fromages de caractère, tomme de chèvre ou de brebis, bleus, ... est excellente.

 

 

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