MandelbergMuscat 2010, 75cl

Le nez, les aromes du vinArômes intenses, typiques du cépage.

Le palais, les saveurs du vinTrès beaux arômes muscatés. Très belle bouche exotique, suave et fraîche. Le fruité menthe citronnelle s’exprime jusqu’en fin de bouche.

Avec quels plats servir ce vinA déguster aussi bien en apéritif que pendant un repas. Parfait avec les asperges blanches d’Alsace. Malheureusement déjà épuisé.

Analyse du vin Analyse : alcool :13% - sucre résiduel : 13g/l

Mandelberg

 

On trouve 2 variétés de Muscat en Alsace : le muscat "d'Alsace" et le muscat "ottonel" (photo).

Le premier apporte de la fraîcheur et de l'intensité, le second de l'élégance et de la rondeur. C'est pour cette complémentarité que nous les associons.

Le muscat, surtout quand il est plus sec, accompagne à ravir les asperges d'Alsace.

 

 

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